eigene Salatkreation von Ingrid :-))) schmeckt durch den Wasabi-Käse, die Kresse und die Radieschen etwas schärfer...
Zutaten/Zubereitung:
2 kleine Köpfe Romana-Salatherzen
(halbieren, Strunk herausschneiden, in
Streifen schneiden)
1 Bund Radieschen (in Scheiben geschnitten)
1 Gurke (vierteln, in Scheiben schneiden)
1 Bund Frühlingszwieben (in Scheibchen geschnitten)
1 Schale Kresse (enthauptet...)
170 g grünlichen Wasabi-Schnittkäse (geraspelt)
1 Avocado (in Stücken, sofort mit Zitronensaft einer Zitrone
beträufeln)
Alles zusammen in eine Schale geben.
Ich habe dann Salz und Pfeffer frisch darüber gemahlen, und
einen Schuss weißen Balsamico-Essig und Olivenöl darübergegeben, alles
durch-"gerührt" und abgeschmeckt.