www.burdack.de
Willkommen > Rezepte > Liköre etc. > Erdbeerlimes

Erdbeerlimes


Zutaten für ca. 2,5 Liter:


1500 g  Erdbeeren
600 g    Zucker
400 ml   Wasser
400-450 ml   Zitronensaft (ca. 8-10 Zitronen)
60-80 ml Limettensaft (aus grüner Plastikflasche)
700 ml   Wodka

Zubereitung:


Die Erdbeeren kurz abwaschen, vom Stengel befreien und pürieren.

In einem großen Topf 600 g Zucker in 400 ml Wasser einrühren, aufkochen und wieder abkühlen lassen.

Nach dem Erkalten Zitronensaft und die  pürierten Erdbeeren zum "Zuckerwasser" geben und verrühren. Zum Schluss den Wodka untermixen.

In Flaschen abfüllen, kalt stellen und fertig.

Schmeckt am besten mit Eiswürfeln serviert, oder mit eiskaltem Sekt!

 

Tipp:    Im Kühlschrank aufbewahren, nur begrenzt haltbar!   ... ist aber eh schnell weg...

(Soll es länger halten, dann in Plastikflaschen abfüllen und ins Gefrierfach legen.)


11.06.11 / ingrid